E esse frio !

Não sei onde você mora, mas aqui em São José dos Campos/SP o frio está a toda.
Incrível este tempo, não era para começar a esquentar, agora?
E como fica nosso organismo com essa doidera de tempo, de dia calor e a noite um frio gelado de bater queixo.
Não podemos nós esquecer de andar sempre com um casaquinho na bolsa, um guarda-chuva também é bem vindo, sempre.
Eu, como tenho pé gelado demais, também carrego uma meia a mais na bolsa, rs!
Precisamos ficar atentos também ao que comemos, embora nosso corpo seja muito esperto. Ninguém tem vontade de comer uma sopa quentinha num dia de sol rachando, não é ?
Mais ou menos, eu sou meio louca e as vezes confesso que acabo comendo sopa quente no verão.
Mesmo assim vale o alerta.

Em epocas frias ou no irverno:

-Consuma cenoura, beterraba, nabo, rabanete, inhame, batata, batata-doce;
-A cor é o preto do feijão, da alga marinha, da ameixa e do gergelim;
-Saboreie o salgado dos peixes e frutos do mar;
-Acrescente ao prato cereais como arroz, milho, trigo, centeio, aveia, cevada, leguminosas do tipo feijão, grão-de-bico, ervilha, lentinha e soja; e sementes como de girassol, gergelim, abóbora, papoula
-Os temperos devem aquecer. Inclua alho, alfavaca, açafrão, alecrim, cominho, canela, cebola, cebolinha, coentro, cravo, gengibre, manjericão, noz-moscada e pimentas.
-Chás são bem-vindos a qualquer hora do dia ou da noite: maçã com canela, erva-doce, casca de tangerina, canela, cravo e são tantos outros.

Eu amo uma sopinha a noite, hum delicia. (acompanhada de limão, claro!).

Arear panela, não pode!

Lembro-me de assistir uma palestra do Dr. Roberto (Dr. Bactéria) no SENAC.
Lá em certo momento ele disse que não devíamos arear panelas.
Uma moça falou, mas como vamos deixar brilhando se não arear?
E ele respondeu: Para que você quer que a panela brilhe? Se quiser se enxergar vai ao espelho, rs!.
E continuo dizendo, que o fato da panela estar brilhando não necessariamente ela estaria limpa.
Como por exemplo, as panelas de alumínio se areadas deixam resíduos do metal na panela, que posteriormente iram á comida. A ingestão de alumínio pode causar problemas neurológicos. Deixar alimentos na panela também não é recomendado.
Uma dica é sempre usar somente o lado amarelo da esponja.
Se a panela queimou você pode experimentar leva - lá ao fogo com água e bicarbonato e deixar ferver por alguns instantes.
O Dr. Roberto sugere: “Mas a melhor panela de todas é a de pedra sabão, porque libera cálcio e magnésio”.
Seja criterioso e use com prudência, assim não terá problemas!