Lave as maõs, Lave !

ETAPAS PARA A HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS



Para uma boa higienização das mãos, devem-se seguir os seguintes passos:
• molhar as mãos e antebraços;
• ensaboá-los por 15 a 20 segundos;
• enxaguar bem as mãos e os antebraços;
• secar as mãos com papel toalha;
• fazer anti-sepsia com álcool em gel 70% ou outro produto permitido.

Fonte: Cartilha Higiene do Sesc

Limão, meu doce limão

Muitas pessoas gostam de limão e sabem que é uma excelente fonte de vitamina C. Muitos quando estão resfriados logo recorrem ao limão espremido com mel, o que é muito bom realmente.
Já eu tenho um caso de amor de longa e engraçadas historias com o limão.
Quando novinha, digo + ou - aos 14 anos, eu me trancava com minhas primas para comer limão com sal em gomos.
Uma vez meu pai não sabendo a causa de três adolescentes trancadas horas a fio em um quarto, arrombou a janela da casa de madeira delas. E deu de cara com nós segurando uma bacia de limões e um pote de sal.
E estava explicado, a causa das minhas mãos rachadas e com sangramentos, que ninguém descobria mais era o ácido úrico de tanto comer limão.
Lógico que depois disso eu não parei mais diminui o consumo, deixei de comer em gomos e com sal.
Hoje ainda amo comer limão de diversas maneiras e a mais apreciada delas é comer na salada e em sopas.
Hoje fiz uma sopinha de frango para esquentar a noite e lógico que coloquei meu limão.
Bem eu queria lembrar que:
Caso o limão não for consumido inteiro, deve-se guardá-lo em um pote fechado com água na geladeira para uma melhorar conservação ou ainda acomodá-lo em formas de gelo e congelar.
Eu me lembrei de falar isso porque eu não o guardei com água e comi hoje a outra metade do limão que simplesmente guardei no pote na geladeira.
É o velho ditado “em casa de ferreiro o espeto é de pau", mas prometo que dá próxima vez não faço mais errado.

Arear panela, não pode!

Lembro-me de assistir uma palestra do Dr. Roberto (Dr. Bactéria) no SENAC.
Lá em certo momento ele disse que não devíamos arear panelas.
Uma moça falou, mas como vamos deixar brilhando se não arear?
E ele respondeu: Para que você quer que a panela brilhe? Se quiser se enxergar vai ao espelho, rs!.
E continuo dizendo, que o fato da panela estar brilhando não necessariamente ela estaria limpa.
Como por exemplo, as panelas de alumínio se areadas deixam resíduos do metal na panela, que posteriormente iram á comida. A ingestão de alumínio pode causar problemas neurológicos. Deixar alimentos na panela também não é recomendado.
Uma dica é sempre usar somente o lado amarelo da esponja.
Se a panela queimou você pode experimentar leva - lá ao fogo com água e bicarbonato e deixar ferver por alguns instantes.
O Dr. Roberto sugere: “Mas a melhor panela de todas é a de pedra sabão, porque libera cálcio e magnésio”.
Seja criterioso e use com prudência, assim não terá problemas!

Lave as mãos!

Lavar as mãos é um ato que fazemos quase que automaticamente. Mas se fizermos de uma maneira correta podemos evitar até mesmo ficar doente.
O incrível é que para tanto não precisamos de quase nada somente água, sabão e talvez álcool.
Todos sabem que devemos lavar sempre as mãos, mas se não lavarmos o que pode acontecer?
Muitas doenças são transmitidas de pessoa a pessoa, como a gripe, doenças gastrointestinais, sem as infecções como a nossa famosa da vez, salmonela.
Durante o dia pegamos em tantas coisas, usamos banheiros, comemos,cumprimentamos pessoas, pegamos em objetos ( ônibus, maçanetas, dinheiro) e depois acabamos por tocarmos em nos mesmo com as mãos sujas. O perigo de contaminação é uma constante em nossa rotina diária.

Para lavarmos as mãos de maneira eficiente podemos seguir o passo a passo:
• molhar as mãos e ante-braços;
• ensaboá-los por 15 a 20 segundos;
• enxaguar bem as mãos e os antebraços;
• secar as mãos com papel toalha;
• fazer anti-sepsia com álcool em gel 70%

Devemos lavar as mãos toda vez que:
•Usarmos o banheiro;
•Antes de comer;
•Antes e depois de tocarmos com pessoa doente;
•Depois de tossir e ou espirrar;
•Depois de usarmos locais públicos;
•Após mexermos com lixo e ou resíduos animais;
•Antes e depois do manuseio com alimentos especialmente com alimentos crús;
•Após brincarmos com animais, aves;

Entre tantas outras coisas que fazemos, mais fica difícil listar tudo aqui.
Enfim devemos ter em mente que lavar as mãos não toma muito tempo, não custa quase nada. Mas é muito eficaz na prevenção de muitas doenças.

Geladeira limpa? Tem certeza!

Como sabemos se a geladeira está limpa?

Não basta ela estar branquinha, ela deve ser limpa corretamente.

A geladeira deve ser limpa uma vez por semana. Retire os alimentos das prateleiras colocando-os em isopor ou como eu faço passo para prateleira de baixo.

Limpamos por dentro com água e detergente usando a parte macia da esponja. Para eliminar cheiro ruim, devemos misturar bicarbonato na água e passar no interior da geladeira sem enxaguar podemos retornar os alimentos para seu devido lugar.

Para manter ela sem cheirinho ruim, podemos manter um pouquinho do bicarbonato dentro da geladeira em um recipiente, trocando semanalmente.

Tábua de carne

As tábuas de carne são um verdadeiro problema em milhares de cozinhas do mundo, eu diria!
Porque?
Bem as donas de casa amam suas tábuas que algumas viram até herança de familia, passando de mãe para filha, exageros que nada.
A verdade é que elas enquanto novas são lindas, porem conforme são usadas elas começam a criar ranhuras em sua superfície.
Nestas ranhuras os microorganismos se alojam e se multiplicam felizes da vida.
Recomendo as tábuas de polietileno ou vidro inquebrável, elas são de fácil higiene e ainda existem várias com visual super fashion.
Eu tenho algumas de tamanhos diferentes do tamanho abaixo, recomendo .http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/00066680